Kategorier
Kategorier
Vælg lokale leverandører og skær ned på transporten – sådan gør du med takeaway
Spis med omtanke – sådan gør du din takeaway mere bæredygtig
Madservice
Madservice
Bæredygtighed
Takeaway
Miljø
Lokale leverandører
Klimavenlig mad
3 min
Takeaway behøver ikke at være en klimasynder. Ved at vælge lokale leverandører, tænke over transport og emballage samt gøre bæredygtige valg til en vane, kan du nyde din mad med bedre samvittighed. Få tips til, hvordan du gør en forskel – én bestilling ad gangen.
Luna Kjær
Luna
Kjær
Sådan sammensætter du den perfekte festmenu til en rund fødselsdag
Gør din runde fødselsdag uforglemmelig med en menu, der samler gæsterne
Madservice
Madservice
Festmenu
Fødselsdag
Madinspiration
Selskab
Planlægning
7 min
En rund fødselsdag fortjener en menu, der afspejler både personlighed og feststemning. Få inspiration til, hvordan du sammensætter den perfekte festmenu – fra forret til dessert – så både smag, tema og praktiske detaljer går op i en højere enhed.
Julie Jørgensen
Julie
Jørgensen
Julefrokost for store grupper: Sådan får du logistik og servering til at fungere perfekt sammen
Få styr på planlægning, servering og samarbejde, så årets julefrokost bliver en succes
Madservice
Madservice
Julefrokost
Eventplanlægning
Servering
Logistik
Festarrangør
5 min
Når mange gæster samles til julefrokost, kræver det både struktur og teamwork for at få alt til at glide. Få praktiske råd til, hvordan du koordinerer logistik, servering og stemning, så festen forløber problemfrit fra start til slut.
Simon Thygesen
Simon
Thygesen
Lær om lokale råvarer med en lejet kok som din guide
Oplev madens oprindelse og få ny viden med en professionel kok ved din side
Madservice
Madservice
Madoplevelse
Lokale råvarer
Privat kok
Gastronomi
Madlavning
7 min
Gør din næste middag til en lærerig oplevelse. Med en lejet kok som guide får du indsigt i lokale råvarer, sæsonens smage og de små teknikker, der løfter din madlavning til nye højder – samtidig med at du støtter lokale producenter.
Nanna Kromann
Nanna
Kromann
Bæredygtig catering: Sådan vælger du fisk og skaldyr med god samvittighed
Gør din menu mere ansvarlig med bæredygtige valg fra havet
Madservice
Madservice
Bæredygtighed
Catering
Fisk og skaldyr
Miljø
Madlavning
4 min
Fisk og skaldyr kan være både lækre og miljøvenlige, hvis du vælger med omtanke. Få praktiske råd til, hvordan du som caterer eller arrangør kan sammensætte en menu, der tager hensyn til havets ressourcer – uden at gå på kompromis med smag og kvalitet.
Oscar Thygesen
Oscar
Thygesen